ProjektuJemy Zdrowie: Alternatywa dla owsianki

Owsianki, owsianki, wszędzie owsianki... Są pyszne i zdrowe lecz mogą się przejeść (dosłownie ;)). Dziś mam dla Was wspaniałą alternatywę dla tego posiłku. Jest nią smoothie bowl.

Jest to
porcja gęstego owocowego lub owocowo-warzywnego smoothie z dodatkami takimi, jakie dodalibyśmy do owsianki. Ta wersja jest też zazwyczaj wegańska (ja używam tylko owoców i bakalii lecz ktoś inny może chcieć dodać np. miodu czy czekolady, aczkolwiek nie polecam w taki sposób podkręcać kaloryczności).

Jak je zrobić? Oto sposób:
Robimy gęste smoothie z ulubionych składników. Im będzie bardziej gęste, tym lepiej, lecz pamiętajmy, że bakalie też nam je zagęszczą. Jeżeli zaś wyjdzie nam koktajl zbyt rzadki, to też jest ok, bo możemy dodać więcej składników typu chia czy siemię lniane, które pęczniejąc, wchłoną wodę :) Do tego dodajemy wszelkie bakalie, na jakie mamy ochotę i jakie mamy aktualnie dostępne. Możemy dodać też świeże owoce. Ładnie nam dopełnią danie. :)

Jest to posiłek, który powinno się jeść raczej z rana, ponieważ zawiera sporo cukrów owocowych i stosunkowo mało białka (chociaż wszystko zależy od tego, jakich i ile orzechów użyjemy :) ).

Moja prosta propozycja na detoksykacyjne smoothie bowl:
smoothie:
1 banan (potas dla mięśni plus witaminy)
1 jabłko (ze skórką ze względu na błonnik)
odrobina cynamonu (opcjonalnie)

dodatki:
świeże kiwi (witaminy i aktyoksydanty)
suszona pitahaya (mnóstwo antyoksydantów)
suszona morwa biała (wspomaga regulacje poziomu cukru we krwi)
orzechy brazylijskie (ogromna porcja selenu i.. antyoksydantów)
orzechy nerkowca (dużo minerałów, a przede wszystkim magnezu)