#ekokreatywni Co zrobić z resztkami ciasta lub z nieudanym ciastem? [Projektujemy Szczęście]

Jak donosi PAP, sami Polacy rocznie marnują 9 MILIONÓW TON (!!!) jedzenia. A na świecie są to jeszcze większe liczby. Faktu, że są to ogromne ilości nie muszę chyba nikomu tłumaczyć. A jeżeli sama ekologia i szacunek do jedzenia kogoś nie przekonuje, to proponuje przeliczyć sobie, ile pieniędzy kosztuje Was, to, co się wyrzuca. Źródła podają, że Polacy średnio miesięcznie wyrzucają w postaci jedzenia około 200 zł. Ciężko jest wyeliminować kwestię wyrzucania jedzenia do 0, aczkolwiek zawsze można tą kwestię w prosty sposób zmniejszyć. W jaki sposób? Zapraszam do cyklu poświęconego temu tematowi. Dziś odcinek iście (po)świąteczny ;)

Święta, święta i po świętach. Wam też zostało ciasto? Zeschło się? A ile razy wyrzucaliście resztki lub całe blachy, bo źle urosło, czy goście nie przyszli? Zdradzę Wam swój sposób na takie przypadki. A oto on:

Babeczki - choinki bez cukru i pszenicy :)

Za chwilkę święta! Ogólnie zima, to czas słodkiego obżarstwa! :) Czy może ono być zdrowe? Zastąp cukier czymś zdrowszym, zjedz 2 kawałki ciasta, a nie 10 i już będzie zdrowiej! :)
A oto przepis na efektowne babeczki w zdrowej wersji :)

Szybki kokosowy sernik bez cukru

Kiedy masz PMS (chyba, że jesteś facetem, to Ci nie grozi ;) ) i masz ochotę na słodycze, a w domu pustki, to szukasz rozwiązania. Tak też było w moim przypadku. Ostatecznie zakończyło się na błyskawicznym serniku z tego, co miałam w lodówce. Ja ten sernik podzieliłam na 7 porcji, a jedna taka (bez dodatków), to TYLKO 121 kcal! :) Tylko się cieszyć :) (Z dodatkami około 160, to też nieźle :) )

Jak znaleźć czas? [ProZdro Lifestyle]

Nie masz na nic czasu? Czujesz, jakby życie przelewało Ci się pomiędzy palcami? Wszystko odkładasz na później? Chcesz zacząć jeść i żyć zdrowo? Czy ja mam na to receptę? - Przeczytaj :)

Przepyszny krem sernikowy - BEZ DODATKU CUKRU!

Jako że uwielbiam piec (co da się zauważyć) i baaardzo brakowało mi czegoś czekoladowego, to wpadłam na pomysł (nie)banalnego kremu. Ogromnym jego plusem jest to, że nie wymaga wiele zachodu i właściwie robi się sam :), a do tego jest tani i bez dodatku białego cukru.

Czekoladowy krem sernikowy bez cukru :)

Niskokaloryczny deser a'la ptasie mleczko straciatella

Obiecane! Wyczekiwane! Prestiżowe ;) I znikające w okamgnieniu mleczne galaretki straciatella! Rozluźnijcie ślinianki i przygotujcie żuchwy, bo oto przepis:

Składniki:

Najlepszy wegański deser z chia!

Znudziły mi się desery z chia na bazie mleka, śmietany, jogurtu itp. W lodówce znalazłam arbuza i postanowiłam go wykorzystać. Powstał wspaniały, odświeżający deser, który zachwycił nas wszystkich. Polecam!

10 pomysłów na zdrowe śniadanie

Węglowodany - dają energetycznego kopa, ale też starczają na krótko. Właśnie dlatego polecam posiłek węglowodanowy zjeść rano. Rano potrzebujemy doładowania po nocy. Jeżeli jesteś rodzicem i masz małe szkraby w domu, to tym bardziej wiesz, o czym tutaj piszę ;)

Wieczorem natomiast nie polecam takiego posiłku, ponieważ

Uniwersalny krem do tortów, babeczek i ciast :) (+film)

Jeżeli lubicie ciasta (tak, jak my ;)) i zastanawiacie się, jak zrobić smaczny krem na babeczki czy też do tortu (bez cukru), to polecam ten przepis:

Ciasto z amarantusa na 3 sposoby (bezglutenowe i bez cukru)

Lubię przepisy szybkie, proste i takie, które zawsze się udają. A jeżeli są do tego zdrowe, to jestem w pełni usatysfakcjonowana :) Dziś przepis na ciasto z mąki z amarantusa, które można ciekawie modyfikować i robić z niego: ciasto, tort, babeczki... Z kakao lub bez, z bakaliami, z kremem. Tutaj pozostawiam Wam pole do popisu. Zebranie tego przepisu trochę trwało, ponieważ eksperymentowałam z różnymi proporcjami. Wymagało to ode mnie sporego poświęcenia, ponieważ ja zazwyczaj gotuję "na oko" ;) Po wielu próbach, łapcie przepis na pyszne, bezglutenowe ciasto bez cukru:

P.S. Składniki podałam w ml, ponieważ wiem, że nie każdy ma wagę, natomiast każdy w domu ma miarkę z podziałką na ml (w ostateczności butelka, z której już wyrosło dziecko też się nadaje ;) ) lub chociaż szklankę. :)

Zdrowy deser z oknem :) - Bakalie mają moc

Jest coś, czego u nas w domu zabraknąć nie może. Są tym mianowicie bakalie! Duuużo przeróżnych bakalii. Uwielbiam je. Osoby, które mnie znają, wiedzą, gdzie zazwyczaj je kupuję (przy moich ilościach jakość musi współgrać z ceną). Dziś przedstawiam prosty i zdrowy deser, który może być również w wersji wegańskiej.

Składniki (na 6 porcji):

Owsianka z migdałami i serem mascarpone

Podobno najlepsze są dania "na winie", czyli otwierasz lodówkę i wrzucasz, co się nawinie. ;) Tak też powstało dzisiejsze danie, wszak ostatnio większość sera mascarpone zużyłam do naleśników ;)

Zdrowe naleśniki stracciatella

Absolutnie i bezwzględnie pyszne, a do tego bez glutenu i bez dodatku cukru. Miękkie, z chrupiącymi częściami, słodkie i kwaśne. Idealne :)

Pieczarki - niedoceniony skarb

Do niedawna sądziłam, że pieczarki nie niosą ze sobą niczego wyjątkowego... Taki tam ot.. wypełniacz. Informacje, o których się dowiedziałam ostatnio zmieniły mój pogląd na nie.

Lekki deser chia z granadillą

Granadilla, czyli męczennica języczkowata. Nigdy wcześniej nie jadłam, a okazuje się, że uwielbiam. Róża też :) Polecam baaaardzo :)

O oto mini deserek z granadillą:

Jak otworzyć młodego kokosa?

Kokos - jako superfood został odkryty na nowo w ostatnich latach. Im młodszy, tym więcej ma właściwości odżywczych. Woda kokosowa jest świetnym elektrolitem i źródłem wielu witamin i minerałów. Jak się do niego zabrać?

Też zadałam sobie to pytanie i oto, co z tego wyszło...

Łódeczki z amarantusem

Wszyscy, którzy mają w domu Tadka Niejadka dobrze wiedzą, jak kreatywnym trzeba być w kuchni. Dziś przedstawiam mój ostatni hit kuchni dla dużych i małych - łódeczki z amarantusa. Robi się je szybko i są absolutnie pyszne, a do tego zdrowe -ja już więcej nie potrzebuję ;)